Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội vừa ban hành Công văn số 4808 gửi UBND các phường, xã và các cơ sở giáo dục trực thuộc về việc tăng cường công tác quản lý bán trú năm học 2026-2027.
Một trong những yêu cầu được Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội nhấn mạnh là tăng cường công khai và sự tham gia giám sát của cha mẹ học sinh.
Theo đó, các cơ sở giáo dục cần công khai thực đơn, mức tiền ăn, định lượng, đơn vị cung cấp và các thông tin liên quan đến việc tổ chức bữa ăn bán trú. Nhà trường phải tạo điều kiện để đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát phù hợp với quy định và điều kiện thực tế của nhà trường.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu phát huy vai trò giám sát của cha mẹ học sinh (Ảnh: Quốc Tiệp).
Đồng thời, các trường cần thiết lập kênh tiếp nhận và phản hồi kịp thời ý kiến của cha mẹ học sinh. Khi có vấn đề phát sinh, nhà trường phải chủ động cung cấp thông tin khách quan, phối hợp xử lý ngay tại cơ sở, hạn chế tình trạng thông tin không đầy đủ gây tâm lý lo lắng trong phụ huynh.
Bên cạnh đó, Sở Giáo dục và Đào tạo yêu cầu người đứng đầu cơ sở giáo dục chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý, kiểm tra và giám sát bữa ăn bán trú tại đơn vị; bố trí người có trách nhiệm trực tiếp kiểm tra tại thời điểm giao nhận thực phẩm, suất ăn.
Các trường phải thực hiện đầy đủ việc kiểm tra nguồn gốc, số lượng, định lượng, chất lượng cảm quan, điều kiện vận chuyển, bảo quản và hạn sử dụng của thực phẩm. Đồng thời, đối chiếu thực phẩm, suất ăn thực tế với thực đơn và các nội dung đã thống nhất; thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và các quy định về an toàn thực phẩm.
Sở đặc biệt lưu ý, các cơ sở giáo dục không tiếp nhận, sử dụng thực phẩm, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu bất thường hoặc không bảo đảm điều kiện vận chuyển, bảo quản. Yêu cầu về tiến độ phục vụ bữa ăn không được trở thành lý do để bỏ qua các quy định về an toàn thực phẩm.
Gần 13h mới có cơm bán trú, phụ huynh đón con về, trường đổi nhà cung cấpĐỌC NGAYThực đơn bán trú phải bảo đảm đủ lượng, cân đối dinh dưỡng, phù hợp với nhóm tuổi và cấp học; tăng tính đa dạng, phù hợp theo mùa và điều kiện thực tế của từng cơ sở giáo dục.
Sở Giáo dục và Đào tạo cũng yêu cầu các cơ sở giáo dục phải thường xuyên đánh giá việc thực hiện của đơn vị cung cấp trên cơ sở hợp đồng, hồ sơ đã cam kết và kết quả cung cấp thực tế.
Nội dung đánh giá tập trung vào chất lượng, định lượng, thực đơn, thời gian giao nhận, an toàn thực phẩm và điều kiện phục vụ.
Đối với những tồn tại có thể khắc phục, nhà trường phải yêu cầu đơn vị cung cấp khắc phục ngay, không để tình trạng vi phạm lặp lại. Trường hợp đơn vị cung cấp không thực hiện đúng cam kết, vi phạm hợp đồng hoặc không bảo đảm năng lực cung cấp ổn định, an toàn, cơ sở giáo dục và cơ quan có thẩm quyền căn cứ hợp đồng, tính chất, mức độ vi phạm và quy định hiện hành để xem xét tạm dừng, thay thế hoặc chấm dứt hợp đồng theo đúng thẩm quyền, trình tự.
Các trường đồng thời phải chủ động phương án thay thế, bảo đảm không làm ảnh hưởng đến quyền lợi của học sinh.
