Mới đây, đoạn video ghi lại hình ảnh "núi" vỏ tôm, cua, hàu... sau bữa ăn của 4 thực khách tại một quán buffet thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng.
Hình ảnh trong video cho thấy, số lượng vỏ hải sản còn lại sau bữa ăn nhiều đến mức chất chồng lên nhau, kín cả một góc bàn. Sự việc khiến dân mạng tranh cãi kịch liệt.
Một số ý kiến cho rằng, khách ăn "thả cửa" như vậy có thể khiến chủ quán bị lỗ. Trong khi đó, nhiều người bày tỏ, khi đã lựa chọn buffet, khách ăn theo khả năng của bản thân, không bị giới hạn số lượng.
Một dân mạng bình luận: "Nếu sợ lỗ đừng mở cửa hàng buffet. Với 4 khách đàn ông, ăn số lượng hải sản như vậy là bình thường".
Số vỏ tôm, ghẹ, hàu chất chồng sau khi 4 khách ăn xong (Ảnh: Chụp màn hình).
Chia sẻ với phóng viên , anh Nguyễn Hậu (sống tại xã Cẩm Sơn, huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre) xác nhận là người quay và đăng tải đoạn video lên mạng xã hội.
"Video được quay hôm 24/11 tại một quán buffet ở Mỏ Cày Nam. Lúc đó, tôi có mặt tại quán, thấy 4 người quen ăn ở bàn bên cạnh, nên ghi lại hình ảnh làm kỷ niệm. Việc đăng tải video lên mạng xã hội chỉ mang tính vui vẻ, hoàn toàn không có ý chê trách ai. Người đăng video không phải chủ quán như nhiều người nhầm tưởng", anh Hậu nói.
Theo anh Hậu, một suất buffet ở quán nói trên có giá 159.000 đồng với thực đơn phong phú gồm tôm, cua, mực, ốc… Khách có thể thoải mái lựa chọn và không bị giới hạn số lượng.
"Chủ quán rất có tâm và thoải mái, không phàn nàn khi khách ăn nhiều. Thậm chí, khi chúng tôi nướng nhiều đồ, không ăn hết, còn được phép gói vào túi mang về nhà. Video chỉ mang tính giải trí, mong mọi người không nên bình luận thiếu tích cực", anh Hậu chia sẻ thêm.
Trong khi đó, chị Ngân - chủ quán buffet 1996 tại Mỏ Cày Nam, nơi đoạn video được quay - cho biết, chị rất bất ngờ khi bỗng nhiên bị cư dân mạng hiểu nhầm.
"Video trên mạng xã hội do khách quay. Tôi không phàn nàn về việc khách ăn nhiều, cũng chưa bao giờ giới hạn số lượng đồ ăn buffet như cư dân mạng trách móc.
Với giá 159.000 đồng/suất, thực khách có thể thoải mái lựa chọn hơn 50 món tại quầy, bao gồm cả nước uống. Chúng tôi không lo lỗ, vì mỗi người có sức ăn khác nhau", chị Ngân khẳng định.
Hải sản của quán được nhập mới mỗi ngày (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Hiện tại, ngoài quầy buffet, chị Ngân còn kinh doanh trà sữa và gà rán. Quầy buffet mới mở được 5 tháng song thu hút lượng lớn thực khách nhờ chất lượng hải sản tươi ngon, được nhập mới mỗi ngày.
Về mức giá 159.000 đồng/suất được nhiều dân mạng đánh giá là "siêu rẻ", nữ chủ quán giải thích: "Tôi không tốn chi phí mặt bằng vì kinh doanh tại nhà, nhập hải sản trực tiếp từ đầu mối, không mất thêm phí vận chuyển như ở thành phố. Có những ngày, mức giá hải sản tăng, tôi chấp nhận lãi ít hơn. Tôi luôn cố gắng giữ mức giá hợp lý để phục vụ khách hàng".
Đối tượng khách của quán chị Ngân là bà con trong huyện Mỏ Cày Nam, thu nhập ở mức vừa phải vì đều là người dân lao động, cho nên mức giá 159.000 đồng mỗi suất buffet đã được chị tính toán, giúp khách hàng có thể thưởng thức được bữa ăn ngon, chất lượng.
Chỉ với giá 159.000 đồng/người, khách có thể ăn thỏa thích nhiều loại hải sản (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Chị Ngân mong muốn cộng đồng mạng hiểu đúng sự việc và giữ thái độ văn minh khi bình luận. Hiện, quán buffet của người phụ nữ này vẫn đón khách bình thường và đoạn video được chia sẻ không làm ảnh hưởng đến việc kinh doanh.
Tiệc buffet là hình thức ăn theo suất. Khách hàng sẽ trả tiền trọn gói và nhà hàng sẽ tính tiền theo số lượng người mà không phân biệt món ăn hay số lượng.
Khái niệm về tiệc buffet có nguồn gốc sâu xa từ nền văn minh cổ đại. Hình thức sơ khai của buffet là một bữa tiệc lớn của người Ai Cập từ xa xưa. Khách tự phục vụ nhiều món ăn được bày trên những chiếc bàn lớn. Những bữa tiệc kiểu này xuất hiện trong những lần tụ tập ăn mừng của cộng đồng.
Tới thời kỳ Phục Hưng ở châu Âu, buffet không chỉ là bày đồ ăn để thưởng thức, đó còn là một hình thức nghệ thuật. Các bữa tiệc được bày biện xa hoa với những bàn được trang trí công phu kèm món ăn đẹp mắt, thậm chí còn được xem là biểu tượng của sự xa hoa.
Tại Mỹ, các bữa tiệc buffet ăn "thả ga" xuất hiện từ lâu. Trong đó, khách được cung cấp nhiều loại thực phẩm khác nhau để dễ dàng lựa chọn và cùng ăn chung trong một không gian.
