Hái loại cây màu nâu sau nhà ăn, 3 người lập tức nhập viện
Một bữa tối tưởng chừng dân dã với món nấm mọc tự nhiên hái ngay sau nhà đã bất ngờ biến thành cơn ác mộng. Chỉ vài giờ sau khi dùng bữa, cả 3 người trong cùng một gia đình đồng loạt nôn ói dữ dội. Điều gì ẩn sau món ăn "cây nhà lá vườn" tưởng chừng vô hại ấy?
Ngày 18/6, Bệnh viện Đa khoa Tây Ninh cho biết vừa tiếp nhận 3 bệnh nhân trong cùng một gia đình nhập viện sau khi ăn nấm mọc tự nhiên hái phía sau nhà.
Khai thác tiền sử bệnh theo người nhà, khoảng 100 gram nấm có màu nâu sẫm, hình dáng giống nấm mối được hái về chế biến cho bữa tối. Khoảng 3 giờ sau khi ăn, cả 3 người đều xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, đau đầu, hoa mắt, chóng mặt nên được đưa đến bệnh viện cấp cứu.
Khi nhập viện, các bệnh nhân vẫn tỉnh táo nhưng có biểu hiện rối loạn tiêu hóa rõ rệt. Các bác sĩ nhận định đây là nhóm triệu chứng ngộ độc xuất hiện sớm, thường xảy ra trong vòng dưới 6 giờ sau khi ăn nấm.
Tuy nhiên, các bác sĩ cho biết người bệnh vẫn cần được theo dõi chặt chẽ vì không loại trừ khả năng trong bữa ăn có lẫn nhiều loại nấm khác nhau, trong đó có những loại chứa độc tố gây tổn thương gan, thận hoặc hệ thần kinh.
Bác sĩ đang khám cho một bệnh nhân ngộ độc do ăn nấm ở Tây Ninh. Ảnh: BVCC.
Ngành y tế khuyến cáo người dân không sử dụng nấm mọc tự nhiên, kể cả khi có hình dạng giống nấm ăn được.
Người đàn ông 45 tuổi tử vong đột ngột, bác sĩ cảnh báo "chớ dại" bỏ qua 4 dấu hiệu nàyĐỌC NGAYĐiều đáng nói theo thống kê của Bệnh viện Đa khoa Tây Ninh, từ đầu năm 2026 đến nay, đơn vị đã ghi nhận 8 trường hợp rối loạn tiêu hóa liên quan đến ăn nấm, tăng 3 ca so với cùng kỳ năm trước. Số ca nhập viện có xu hướng gia tăng từ đầu mùa mưa, đặc biệt trong các tháng 5 và 6.
Qua điều tra dịch tễ và khai thác bệnh sử, nguyên nhân chủ yếu được xác định là do người dân sử dụng các loại nấm mọc tự nhiên, không xác định được chủng loại và nguồn gốc.
Các bác sĩ khuyến cáo người dân không nên tự ý hái và sử dụng các loại nấm mọc tự nhiên nếu không xác định chính xác loài, bởi nhiều loại nấm độc có hình dạng rất giống nấm ăn được.
Khi xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, chóng mặt hoặc rối loạn ý thức sau khi ăn nấm, cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được xử trí kịp thời.
- Tuyệt đối không ăn nấm lạ, nấm không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Chỉ được sử dụng nấm khi biết chắc chắn nấm đó không chứa chất độc hại.
- Khi không phải tự tay hái nấm hoặc chưa có người phân loại thành thạo nấm độc thì tuyệt đối không được ăn.
- Không ăn thử hoặc cho động vật ăn thử, vì có loại nấm xuất hiện ngộ độc rất muộn 20-24giờ vì khi thử vừa không biết được loại nấm độc hay không nên rất nguy hiểm, có thể chết người nếu thử phải nấm độc.
- Không hái nấm non để ăn (vì chưa thấy hết đặc điểm cấu tạo của nấm nên không xác định rõ loại nấm). Không ăn nấm quá già.
- Khi bị ngộ độc nấm cần phải đưa tất cả những người bị ngộ độc và cả người cùng ăn nấm dù chưa có biểu hiện triệu chứng đến các cơ sở y tế gần nhất để được cứu chữa và theo dõi.
- Nấm tươi mới hái nên sơ chế và sử dụng ngay, vừa đảm bảo an toàn vừa giúp các chất dinh dưỡng trong nấm không bị mất đi. Nếu để nấm lâu ngày, không bảo quản cẩn thận, nấm bị ôi và nát cũng có thể chuyển thành nấm độc.
Trúc Chi (t/h Người Lao Động, Tuổi Trẻ)
Link nội dung: https://baodulichvn.com/hai-loai-cay-mau-nau-sau-nha-an-3-nguoi-lap-tuc-nhap-vien-a48500.html